Víko lze sejmout a pak můžete použít Monolith ICON jako stolní gril nebo na něj položit ocelovou grilovací plotnu. Ke grilovací plotně ICON lze připevnit odkapávací miska na tuk a olej. Může být použit jako  planchový nebo teppanový gril s různými teplotními zónami. Tam, kde je grilovací plotna přímo nad uhlíky, je teplota velmi vysoká a směrem k vyčnívajícímu okraji plotny je potom nižší. To znamená, že jej můžete ve středu rozpálit na grilování a na okraji využít nižší teploty, pro přípravu přílohy nebo pro udržování teplého jídla. Kromě grilovací plotny má ICON spoustu doplňků pro nekonečné možnosti grilování.